Categoria: NEWS

La pizza napoletana si arricchisce di una nuova dimensione sensoriale capace di definirne ancora di più l’identità: il “sesto gusto”, quello amidaceo. Per anni si è ritenuto che l’uomo fosse in grado di percepire solo cinque gusti primari (salato, dolce, acido, amaro e il sapido “umami”), ma un recente studio dell’Oregon State University, dimostra come in realtà sappia riconoscere i carboidrati in modo indipendente, sentendo il sapore specifico del grano. Una scoperta rivoluzionaria che trova immediata applicazione nel mondo della pizza, in particolare nella tradizione di quella napoletana: l’Associazione Verace Pizza Napoletana, attraverso il contributo di André Guidon, presidente AVPN del Brasile, ha interpretato e tradotto questi risultati in chiave pratica, evidenziando l’impatto diretto del “sesto gusto” sulla qualità dell’impasto.

Studio coordinato dalla Dott.ssa Lim

Secondo lo studio americano, coordinato dalla Dott.ssa Juyun Lim, l’uomo non riconosce l’amido nella sua forma originaria ma tramite la sua scomposizione in zuccheri semplici e oligosaccaridi a carico dell’enzima amilasi attivo nell’impasto, quando farina e acqua si incontrano. È proprio questo equilibrio biochimico a determinare l’intensità e la piacevolezza del sapore di grano, elemento distintivo di una pizza ben eseguita, e quindi risulta oggi più che mai centrale un corretto controllo della lievitazione.

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Gli School Days tornano a MagicLand, con un programma ancora più ampio e strutturato. L’iniziativa è realizzata in collaborazione con Esercito Italiano, Polizia di Stato, Aeronautica Militare, Arma dei Carabinieri, Guardia di Finanza, Polizia Penitenziaria, Vigili del Fuoco, Guardia Costiera, oltre a enti istituzionali e realtà operative di rilievo nazionale. Il 13 e 14 maggio, con oltre 50 progetti curati direttamente da Forze Armate, Forze dell’Ordine e Istituzioni, MagicLand si trasforma nella “Scuola senza pareti più grande d’Italia”.

Contesto fuori dall’ordinario

Due giornate pensate per accogliere migliaia di studenti provenienti da tutta Italia in un contesto fuori dall’ordinario, dove l’apprendimento si costruisce attraverso l’esperienza diretta. Non una semplice uscita scolastica, ma un progetto educativo strutturato, capace di unire contenuti didattici, partecipazione attiva e coinvolgimento emotivo. Gli School Days nascono con un obiettivo chiaro: trasformare la conoscenza in esperienza concreta, avvicinando i ragazzi ai temi più urgenti del presente e mettendoli in contatto diretto con chi, ogni giorno, opera per la sicurezza e il funzionamento del Paese.

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Alessandro Panci nuovo presidente del CNAPPC, Consiglio Nazionale degli Architetti, Pianificatori, Paesaggisti e Conservatori. «Il prossimo Consiglio Nazionale si trova di fronte a una sfida cruciale: assumere una responsabilità collettiva verso la società, orientando la propria azione verso una visione profondamente contemporanea. In un contesto in continua trasformazione, questa pluralità non è un limite, ma una risorsa strategica per affrontare le complessità del presente e costruire risposte efficaci per il futuro», ha dichiarato il neopresidente Panci.

Rafforzare il ruolo del CNAPPC

Il programma punta a rafforzare il ruolo istituzionale del CNAPPC nel rapporto con le sedi decisionali, rendendosi disponibile a contribuire attivamente, in dialogo con il Governo e il Parlamento, alla definizione di leggi sui temi centrali per la qualità dell’ambiente costruito. L’insediamento della nuova squadra che guiderà il consiglio per i prossimi cinque anni vede, oltre a Panci, Salvatore La Mendola e Veronica Leone con il ruolo di vicepresidenti e Cristiano Guernieri in quello di segretario e Francesco Livadoti come Tesoriere, segna l’inizio di un nuovo percorso per i 150.000 architetti italiani.

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Festa della Mamma a Cinecittà World, Roma World e Luneur Park, con un calendario di iniziative pensate per grandi e piccoli, tra divertimento e momenti di condivisione. A Cinecittà World, la Festa della Mamma è all’insegna dell’adrenalina con il ritorno dall’8 al 10 maggio di Roma Sport Experience, un appuntamento dedicato alle mamme moderne, protagoniste di un weekend tra sport e azione. Tra gli eventi in palinsesto e i 6 spettacoli live al giorno, gli ospiti possono vivere una giornata di divertimento alternando le emozioni delle 40 attrazioni al relax di un pranzo in famiglia nei vari Ristoranti del Parco, immersi nella magia del cinema tra set spettacolari e anche sei aree tematiche.

Festa della Mamma in storia…

A pochi passi, a Roma World, il parco dell’antica Roma, la Festa della Mamma si declina tra natura e suggestioni storiche, in un percorso che richiama la vita dell’antica Roma, tra attività all’aperto come il tiro con l’arco, gli spettacoli dei gladiatori, le esibizioni di falconeria e le proposte culinarie della Taberna, legate alla tradizione. Per i più piccoli c’è il Luneur Park con le sue atmosfere da fiaba. Nei weekend del 9-10 e 16-17 maggio, nel Parco divertimenti per Famiglie di Roma arrivano le Fate di Kristalia, pronte a trasportare bambini e mamme in un mondo incantato di colori e divertimento.

Mamma volevo dirti che…

Tra giostre e show il Parco si trasforma in uno spazio pensato per condividere emozioni: in occasione della Festa della Mamma, i piccoli ospiti potranno lasciare dediche, disegni e soprattutto pensieri per la propria eroina sul muro speciale “Mamma volevo dirti che…”, un modo semplice per creare un ricordo indelebile.

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L’ufficio postale di Olevano Romano, riposizionato nella nuova sede di via San Martino Annunziata e realizzato con gli standard e le caratteristiche del progetto “Polis”, presentato oggi. L’iniziativa di Poste Italiane promuove la coesione economica, sociale e territoriale in 7mila comuni con meno di 15mila abitanti. Alla cerimonia di presentazione dei nuovi locali, oltre ai rappresentanti di Poste Italiane, sono intervenuti il Sindaco di Olevano Romano Umberto Quaresima e gli Assessori Romano Enrico Arceri e Maurizio Arceri, rispettivamente ai lavori pubblici e all’urbanistica. Grazie al progetto “Polis”, oltre ai tradizionali servizi e prodotti di Poste Italiane, nella nuova sede di via San Martino Annunziata sono richiedibili 3 certificati INPS (cedolino della pensione, certificazione unica e modello “OBIS M”), 15 diversi anagrafici resi disponibili da ANPR e prossimamente è prevista l’attivazione a sportello del servizio passaporti.

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Il presidente dell’Inail, Fabrizio D’Ascenzo, e il presidente di Federmanager, Valter Quercioli, hanno sottoscritto un protocollo d’intesa di durata triennale per la promozione della salute e della sicurezza sul lavoro. L’intesa avvia una collaborazione strutturata tra l’Istituto e la principale associazione di categoria dei manager industriali italiani, che rappresenta circa 180mila tra dirigenti, quadri apicali e alte professionalità, attraverso una rete di 55 sedi territoriali. Il protocollo, che si inserisce nel quadro delle politiche di prevenzione delineate dal Piano triennale Inail 2025-2027 e dal Piano nazionale della prevenzione 2020-2025 del Ministero della Salute, si rivolge in particolare alle piccole e medie imprese, per le quali il contributo delle competenze manageriali può risultare decisivo.

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“Buona ‘sta Birra!” nasce in occasione dei 30 anni della birra artigianale italiana. L’iniziativa nazionale è promossa da Unionbirrai, l’associazione di categoria dei piccoli birrifici artigianali indipendenti, che vede i birrai unirsi nella produzione di una birra collettiva, realizzata contemporaneamente in diverse regioni italiane. Si tratta di un progetto diffuso che coinvolge decine di birrifici lungo tutta la Penisola, chiamati a produrre la stessa birra partendo da una base comune condivisa.

Ricetta riconoscibile ma non rigida

Una ricetta riconoscibile, quindi, ma non rigida: ogni birraio può interpretarla secondo la propria sensibilità, apportando sfumature personali che riflettono stile, esperienza e territorio, senza snaturarne l’identità. La birra sarà disponibile a partire dai primi di giugno e potrà essere degustata in tutta Italia. Un momento centrale sarà rappresentato dall’edizione 2026 di Birrifici Aperti Unionbirrai e dalla Giornata Nazionale della Birra Artigianale, in programma dal 19 al 23 giugno, quando sarà possibile visitare i birrifici, conoscere i produttori e vivere un’esperienza diretta e completa del mondo della birra artigianale italiana.

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Casaidea alla Fiera di Roma dal 9 al 17 maggio giunge alla sua 51ª edizione e porta in mostra novità e idee per arredare e ristrutturare spazi interni ed esterni. La manifestazione, organizzata da MOA Società Cooperativa, è l’occasione per scoprire le tendenze del settore proposte dalle oltre 150 aziende presenti. Tra le soluzioni in mostra anche manufatti che rappresentano la maestria artigianale, proposti negli stand di Camera di Commercio di Roma e Regione Lazio. L’ingresso è aperto al pubblico e gratuito per tutti i nove giorni. Casaidea è da oltre 50 anni un appuntamento del calendario fieristico atteso da migliaia di visitatori che possono scoprire in un solo luogo anteprime e novità altamente qualificate e specializzate, oltre che ricevere assistenza da parte dei professionisti del settore per diversi servizi, come la consulenza gratuita sulla progettazione di interni ed esterni.

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MagicLand celebra la Festa della Mamma con un regalo speciale: nel weekend di sabato 9 e domenica 10 maggio, tutte le mamme potranno entrare gratuitamente se accompagnate da un bambino con biglietto acquistato online. La promozione prevede una tariffa complessiva a partire da 19,90 euro per due persone (mamma + bambino) ed è valida esclusivamente su MagicLand.it. Un modo concreto per celebrare questa festa offrendo l’opportunità di condividere momenti unici tra attrazioni, spettacoli ed emozioni, trasformando il tempo insieme nel regalo più prezioso.

Oltre 40 attrazioni a MagicLand

Situato a pochi chilometri da Roma, MagicLand, il parco divertimenti più grande del Centro-Sud Italia, propone oltre 40 attrazioni, spettacoli ed eventi per tutte le età. Si parte dai più piccoli con Tonga, la più grande area bambini d’Italia, con oltre 30.000 mq e 16 attrazioni dedicate ai bambini dai 3 ai 10 anni. Accanto a queste, trovano spazio esperienze immersive e scenografiche in cui fantasia e tecnologia si incontrano, come Magic Winx, esclusiva dark ride dedicata al mondo delle Winx; Huntik 5D, esperienza multisensoriale unica a livello mondiale; e Maison Houdini, la mad house più profonda d’Europa.

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Al Bioparco di Roma è nato un canguro di Bennett, fra i più piccoli rappresentanti di questo peculiare gruppo di animali. In questi giorni è possibile osservare il cucciolo (foto Massimiliano Di Giovanni – archivio Bioparco) che esce dal marsupio della mamma, saltella per esplorare l’area per poi rientrare. «Ancora non è possibile stabilire il sesso del piccolo – spiega la Presidente del Bioparco di Roma Paola Palanza, etologa e professore ordinario presso l’Università di Parma – che è stato accolto dal gruppo di sei individui, due maschi e quattro femmine, arrivati lo scorso novembre al Bioparco da una struttura zoologica francese. È molto probabile, tra l’altro, che presto avremo altre due nascite».

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