E’arrivata la primavera ed a Roma spuntano gli asparagi. Sabato 13 e Domenica 14 aprile 2024 vi aspetta un simpatico e stuzzicante appuntamento con la Sagra dell’Asparago di Roma presso la Città dell’Altra Economia di Testaccio (Ex Mattatoio) ingresso in largo Dino Frisullo.
IL 13 E 14 APRILE ALLA CITTA’ DELL’ALTRA ECONOMIA A ROMA
Immersi negli antichi spazi di Campo Boario, tra le sponde del fiume Tevere e il fianco del Monte dei Cocci, Chef e Ristoratori, alle prese con i delicati germogli verdi, cucineranno sul posto un menù invitante e gustoso, ricco di piatti tradizionali, classici e di ricette nuove e rivisitate.
A far da contorno una serie di aziende agricole biologiche e della campagna romana a realizzare un mercato contadino a Km 0 con la vendita diretta dei prodotti della nostra terra, tra cui, ovviamente, gli ASPARAGI freschi, coltivati ed anche selvatici, più fini e leggeri ma dal gusto deciso.
Enzo Ferreri