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NEWS

Matcha Love nuova creazione firmata Hiromi Cake

Matcha Love è la nuova creazione firmata Hiromi Cake, la prima pasticceria giapponese della Capitale. Un progetto nato dal desiderio di raccontare l’evoluzione di una bevanda simbolo della cultura nipponica, il matcha, oggi reinterpretata e amatissima in Giappone nella sua versione moderna di matcha latte, realizzata con i prodotti naturali della nostra pasticceria. Colorato, naturale e contemporaneo, Matcha Love è un inno alla leggerezza e al benessere quotidiano. La base del prodotto è un matcha latte preparato con tè verde di alto grado cerimoniale proveniente da Kagoshima, una delle aree più prestigiose del Giappone. Kagoshima si trova all’estremo sud del Giappone, sull’isola di Kyushu. A questo si aggiungono estratti naturali di frutta, come mango e fragola, e altri sapori realizzati nel laboratorio di pasticceria Hiromi Cake senza zuccheri raffinati né conservanti.

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Scienza

DNA e anticorpi insieme: ricerca Tor Vergata e Sapienza

DNA e anticorpi insieme per una svolta nei biomateriali intelligenti. Una collaborazione tra ricercatori delle Università di Roma Tor Vergata e Sapienza ha portato allo sviluppo di una nuova e promettente tecnologia che combina la nanotecnologia del DNA con la precisione degli anticorpi, le molecole naturali che riconoscono specifici bersagli. Lo studio è pubblicato sul Journal of the American Chemical Society. Un team di ricercatori dell’Università degli Studi di Roma Tor Vergata, in collaborazione con Sapienza Università di Roma, ha sviluppato un nuovo sistema molecolare in grado di creare micro-compartimenti programmabili che imitano il modo in cui le cellule organizzano le proprie funzioni interne. Lo studio è stato pubblicato su Journal of the American Chemical Society, una tra le riviste più autorevoli nel campo della chimica.

Nanostelle di DNA

Alla base di questa tecnologia ci sono strutture chiamate nanostelle di DNA, molecole di DNA sintetico progettate in laboratorio con quattro bracci. Tre terminano con sequenze adesive che permettono alle nanostelle di riconoscersi e agganciarsi tra loro in modo controllato. Il quarto braccio è invece modificato con un antigene, cioè una porzione molecolare riconosciuta in modo specifico da un anticorpo.

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Spettacolo

Sigfrido Ranucci in “Diario di un trapezista” nel 2026 a Civitavecchia e Roma

Sigfrido Ranucci in “Diario di un trapezista”, il 2 marzo 2026 a Civitavecchia, Teatro Traiano e l’8 marzo a Roma, Teatro Brancaccio. “Il Diario di un trapezista” è la presentazione teatrale che racconta un Sigfrido segreto, parallelo a quello che siete abituati a vedere in onda, che per realizzare le inchieste ha dovuto fare delle scelte, anche in pochi secondi, che hanno condizionato per sempre la sua vita. «Ho imparato che a definire il destino di una persona non sono tanto le sue qualità – afferma Ranucci – quanto le sue scelte. Anche quelle che non fa. Ci sono persone che con la loro presenza e le loro scelte, pur rimanendo nell’ombra, sono state determinanti per la realizzazione delle mie inchieste, persone che sembrano uscite da un romanzo».

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Cultura

Doebbing Photo Happening a Sutri dal 15 novembre al 18 gennaio

Doebbing Photo Happening, Festival Internazionale di fotografia a Sutri dal 15 novembre 2025 al 18 gennaio 2026. Il tema scelto per questa 1° Edizione del Doebbing Photo Happening prende spunto dalla parola greca “Pistis”, che significa “colui che si affida”, “che ha fiducia,” e diventa punto di partenza per un’indagine sulla fede, sull’abbandonarsi allo sguardo e sul potere evocativo dell’immagine. Le mostre invitano a compiere un viaggio geografico, dall’Africa all’America e dall’Asia in Europa, per tornare quindi in Italia, alla scoperta di luoghi spirituali e di ciò che ci rende “umani”.

Esperienze di fotografi internazionali

Ma il viaggio a cui siamo chiamati è interiore, per guardare dentro noi stessi, attraverso le esperienze visive di 10 fotografi e fotografe, affermati nel panorama nazionale e internazionale: Silvia Alessi, Alessandra Baldoni, Jean-Marc Caimi e Valentina Piccinni, Barbara Di Maio, Stratos Kalafatis, Paolo Marchetti, David Marciano, Fausto Podavini e Alain Schroeder. In un racconto che si fa corale sul rapporto privato ma anche collettivo con il sacro. Ciascuno con il proprio linguaggio, documentaristico, antropologico, poetico, concettuale e personale ha reso visibile ciò che abita il silenzio: il sentimento religioso, la preghiera, la speranza, la paura, la vita e la morte. Senza dimenticare i tempi in cui viviamo, in cui il credo religioso si lascia contaminare da nuove gestualità e feticismi.

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Spettacolo

Al Museo Nazionale degli Strumenti Musicali il Festival Popolare Italiano

Al Museo Nazionale degli Strumenti Musicali di Roma torna il Festival Popolare Italiano, ideato e diretto da Stefano Saletti, polistrumentista e compositore tra i protagonisti della scena world italiana e internazionale. Giunto alla dodicesima edizione, il festival, organizzato dall’Associazione Ikona, si conferma un luogo d’incontro tra tradizione e contemporaneità, un laboratorio di culture e linguaggi in cui la musica popolare diventa racconto vivo, capace di unire radici e futuro.

Due sezioni del Festival

Due le sezioni che compongono questa edizione – Sonus Mundi e Migrazioni Sonore – ognuna con un’identità precisa, ma accomunate dal desiderio di mostrare la musica come spazio di relazione, scambio e dialogo tra i popoli. Ogni concerto ha un biglietto d’ingresso di 6 euro, valido anche per la visita alla collezione del Museo: un modo per unire la fruizione culturale e la conoscenza di un patrimonio unico di strumenti e memorie sonore. La prima sezione, “Sonus Mundi. Echi della contemporaneità”, accende i riflettori sulle nuove voci della musica popolare d’autore e sulla forza evocativa delle radici mediterranee rilette con linguaggi attuali. Si apre sabato 8 novembre alle ore 17.30 con Ra di Spina: Vocazioni, il progetto della cantante e ricercatrice vocale Laura Cuomo.

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NEWS

Mangialazio al Mamà Food & Mood il 9 novembre

Mangialazio il 9 novembre alle ore 19.30 nel laboratorio di cucina Mediterraneum del sofisticato Mamà Food & Mood di Via di Priscilla a Roma. La manifestazione giunge alla sua IV° edizione, con la collaborazione dello chef Aurelio Carraffa e grazie al contributo di Arsial, Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio. Per questa edizione 2025 gli appuntamenti prevedono la degustazione di vini, oli e prodotti tipici laziali, selezionati tra quelli delle 5 provincie, con la realizzazione di ricette, presentazioni e descrizione dei prodotti. Il 9 novembre si svolgerà lo show cooking dedicato a due piatti simbolo dei Sapori del Lazio: pasta e patate e gli spaghetti alla puttanesca.

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Cronaca

In una stanza d’albergo di Bracciano arrestato un ricercato rumeno

In una stanza d’albergo di Bracciano termina la fuga di un cittadino rumeno ricercato da otto anni dalle Forze dell’ordine. L’uomo, destinatario di un ordine di carcerazione emesso dalla Procura Generale presso la Corte d’Appello di Roma, è stato individuato dalla Polizia di Stato grazie a una segnalazione giunta attraverso il portale “Alloggiati Web”, la piattaforma che consente di monitorare in tempo reale le presenze nelle strutture ricettive. Il suo nome, comparso tra le registrazioni, ha immediatamente attirato l’attenzione degli investigatori della Squadra Mobile. In pochi minuti, i “Falchi” hanno localizzato la struttura lungo via Circumlacuale e si sono diretti sul posto.

Irruzione nella stanza di notte

L’operazione è scattata nel cuore della notte: gli agenti hanno fatto irruzione nella camera dove dormiva, sorprendendolo nel sonno e impedendogli qualsiasi tentativo di fuga. L’uomo non ha opposto resistenza all’arresto quando gli è stato notificato l’ordine di esecuzione della pena: due anni e otto mesi di reclusione per una lunga serie di reati, dal sequestro di persona, alla prostituzione minorile, alla violenza sessuale, fino alle minacce e alla rapina.

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Spettacolo

Stefano Sabatini Trio all’Alexanderplatz Jazz Club domani

Stefano Sabatini Trio all’Alexanderplatz Jazz Club di Roma, con la direzione artistica di Eugenio Rubei, martedì 4 novembre. Torna all’Alexanderplatz Stefano Sabatini con il suo trio, con Dario Rosciglione al contrabbasso e Pietro Iodice alla batteria. Tra i migliori pianisti italiani, Stefano ha uno stile molto riconoscibile, ricco degli elementi della miglior tradizione Jazzistica “classica” e “moderna”, ma con una personale eleganza e raffinatezza che lo contraddistinguono. Altro aspetto importante della sua proposta musicale, sono le sue composizioni, dalle sottili sfumature melodiche, ariose e cantabili, armonicamente brillanti e in grado di esprimere grande “pathos” e sensazioni robuste e coinvolgenti o delicate e introspettive. Gli altri due musicisti che compongono il trio costituiscono una delle migliori sezioni ritmiche in circolazione e sono in assoluta sintonia musicale con il leader, anche in virtù di una collaborazione comune di lunghissima data, sviluppata da tanti progetti comuni.

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Sport

La Roma Vis Nova cede 8-5 alla De Akker Bologna

La Roma Vis Nova non riesce a segnare e ad approfittare dei 4 minuti di superiorità, venendo sconfitta dalla De Akker per 8-5. Nella sesta giornata della Serie A1 i leoni non ruggiscono e vengono battuti per la terza volta in stagione. Un peccato davvero per le tante occasioni non sfruttate, l’episodio che avrebbe potuto cambiare l’inerzia del match alla fine del secondo tempo con la brutalità (ora chiamata gioco violento) comminata a Bragantini. I romani (foto Paganotti) non hanno messo a segno il rigore (e i tanti penalty non trasformati cominciano a diventare un fattore negativo, come i due contro Bologna) e poi sfruttato a dovere i 4’ con l’uomo in più, non segnando neanche una rete. Sabato prossimo ci sarà il derby con l’Olympic.

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NEWS

Food Stock in versione Luna Park Edition all’Hacienda

Food Stock torna a Roma con una versione completamente nuova e spettacolare: Luna Park Edition. Dal 7 al 9 novembre 2025, l’Hacienda (zona Tiburtina) si trasforma in un parco delle meraviglie dove il cibo di strada incontra la musica, il teatro, il circo e la notte romana. Tre giorni di gusto, arte e intrattenimento, tra food truck, musica swing, spettacoli dal vivo, escape teatrali e laboratori creativi: un evento pensato per tutte le età, capace di unire famiglie, giovani e amanti della nightlife in un’unica grande festa.

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