Si chiama Assaggi ed è nato per celebrare il patrimonio enogastronomico del Lazio – e della Tuscia in particolare –
attraverso esposizioni, degustazioni e numerosi appuntamenti,
offrendo così un’opportunità per i professionisti del settore e gli appassionati di scoprire i produttori agroalimentari della regione.
Giunto alla sua terza edizione, quest’anno si svolgerà dal 18 al 20 maggio nel complesso monumentale di Palazzo dei Papi in
Piazza San Lorenzo, l’edificio dove si è svolto il primo conclave della storia nel 1270, nel centro storico di Viterbo.
TERZA EDIZIONE DEL SALONE DELL’ENOGASTRONOMIA LAZIALE
Assaggi è un evento organizzato dalla Camera di Commercio Rieti Viterbo con il contributo della Camera di Commercio di Roma, che vede protagonisti una settantina di artigiani del cibo laziali .
Questi porteranno i loro prodotti nei locali di Palazzo Papi a Viterbo
per presentarli e farli assaggiare al pubblico. Saranno presenti sia prodotti tradizionali che produzioni innovative, nate dall’intuizione delle imprese in risposta alle esigenze di mercato: dall’olio extravergine d’oliva ai salumi, dal vino ai formaggi, da pasta e prodotti da forno a marmellate e nocciole, passando per carni, miele, birra, caffè e tisane.
Sabato 18 maggio alle 10:00, taglio del nastro con un ospite d’eccezione: lo Chef Max Mariola, conduttore tv di Gambero Rosso Channel e star di Instagram.
Enzo Ferreri