Torna la 32esima edizione della Sagra del Fungo Porcino a Lariano.
Il Re del bosco torna ad essere protagonista, come negli anni precedenti, in via Napoli, 201.
L’INAUGURAZIONE UFFICIALE SI TERRA’ DAL 5 AL 22 SETTEMBRE PER 18 GIORNI
L’inaugurazione ufficiale dell’evento si terrà dal 5 settembre al 22 settembre proseguendo per 18 giorni. In programma anche una serie di concerti e spettacoli.
Il fungo porcino è un ingrediente amato per il suo sapore ricco e la sua versatilità in cucina. Può essere consumato fresco, essiccato o conservato sott’olio, mantenendo sempre il suo caratteristico aroma intenso. I porcini freschi sono la scelta giusta per piatti semplici, ma raffinati, mentre quelli secchi solitamente arricchiscono brodi e salse.
Il periodo perfetto per assaporare i funghi porcini è proprio settembre, periodo di massima raccolta. I funghi porcini raggiungono infatti il loro massimo sapore e qualità nel periodo che va da agosto a novembre.
Enzo Ferreri