Autore: Alessia Duranti

Addio a oltre 100 milioni di piante di frutta fresca in Italia negli ultimi quindici anni. La scomparsa riguarda tutte le principali produzioni, dalle mele alle pere, dalle pesche alle albicocche, dall’uva da tavola alle ciliegie, dalle arance alle clementine. In controtendenza tengono solo il cedro e il bergamotto.

È quanto emerge dall’analisi presentata in occasione della giornata nazionale degli alberi che si festeggia il 21 novembre per valorizzare il patrimonio arboreo italiano. Una vera e propria strage che – sottolinea la Coldiretti – sta provocando la desertificazione dei territori nelle regioni italiane 

con drammatici effetti sui consumi nazionali e sul clima, l’ambiente, il paesaggio e la salute degli italiani.

Superficie coltivata perde oltre centomila ettari

Complessivamente la superficie italiana coltivata a frutta – sottolinea la Coldiretti – si è ridotta a 560mila ettari con la perdita di oltre centomila ettari rispetto a 15 anni fa

con conseguenze sul primato produttivo nazionale in Europa.

La situazione peggiore si registra sulle arance, con 16,4 milioni di alberi abbattuti,

sulle pesche, dove sono scomparsi quasi 20 milioni di piante, e sull’uva, dove mancano all’appello 30,4 milioni di viti, secondo la stima Coldiretti.

Pesante anche la situazione per nettarine e pere dove ne sono spariti rispettivamente 14,9 milioni e 13,8 milioni. 

Conseguenze per l’impatto climatico

Un trend pericoloso anche dal punto di vista ambientale con degrado e all’abbandono che favorisce le alluvioni e le frane. A preoccupare è anche l’impatto climatico. Infatti, le coltivazioni, come le foreste, possono generare benefici ecosistemici che non sono solo la rimozione di CO2 ma,

anche il miglioramento della biodiversità e della qualità dell’aria, secondo un’analisi di Rete Clima. Una pianta adulta – precisa Coldiretti – è capace di catturare dall’aria dai 100 ai 250 grammi di polveri sottili e un ettaro di piante elimina circa 20 chili di polveri e smog in un anno. In altre parole, quindi con la strage di piante da frutto è venuta a meno in Italia la capacità di assorbimento di ben 2 milioni di chili di inquinanti all’anno.

A pesare è l’impennata dei costi di produzione che ha colpito tutte le fasi dell’attività aziendale. Anche i cambiamenti climatici con il moltiplicarsi di eventi estremi che hanno decimato i raccolti.

A causa del surriscaldamento sono arrivati parassiti “alieni”, mai visti prima, che si sono accaniti sulle produzioni nazionali, dal cinipide galligeno che ha decimato le castagne alla Tristeza degli agrumi e molti altri come testimonia la recente la biblica invasione nel Nord Italia della “cimice marmorata asiatica”.

“Ma a colpire il settore è anche la concorrenza sleale delle produzioni straniere ed è necessario che tutti i prodotti che entrano nei confini nazionali ed europei rispettino gli stessi criteri, garantendo che dietro gli alimenti, italiani e stranieri, in vendita sugli scaffali ci sia un analogo percorso di qualità che riguarda l’ambiente, il lavoro e la salute, secondo il principio di reciprocità” ha concluso il Presidente della Coldiretti Ettore Prandini nel sottolineare l’importanza dell’innovazione  con la sviluppo dell’agricoltura 4.0 e di nuove varietà resistenti grazie alle Nbt”.

Vino e altri alcolici, salumi, formaggi, tonno in scatola e caffè sono i prodotti che nell’ordine spariscono maggiormente dagli scaffali di supermercati, ipermercati e discount.

È quanto afferma la Coldiretti sulla base dello studio “La Sicurezza del retail in Italia” realizzato da Crime&Tech

lo spin off dell’Università Cattolica, nel periodo da gennaio 2021 a settembre 2023.

Il taccheggio ossia il furto di merce esposta in vendita negli esercizi commerciali è – sottolinea la Coldiretti – la principale causa dei furti esterni

e provocano le maggiori differenze inventariali che complessivamente nelle aziende del settore Retail e GDO in Italia

sono state in media nel 2022 pari all’1,38% del fatturato annuo con perdite stimabili di circa 4,6 miliardi di euro.

Furto per la spesa a metà settimana

Il valore medio della refurtiva per ogni singolo caso nei supermercati, ipermercati e discount è di 14 euro. Il piccolo “colpo” viene messo a segno soprattutto (mercoledì o giovedì),

mentre i responsabili si dividono equamente tra donne e uomini con una leggera prevalenza di questi ultimi (56%).

Furti per formaggi e affettati

Sono peraltro – secondo la Coldiretti – i formati già sporzionati o confezioni di dimensioni ridotte quelle più apprezzati. Crescono anche i furti dei preaffettati e dei pregrattugiati.

Il furto di prodotti alimentari nei supermercati è favorito dal fatto che – segnala la Coldiretti – la maggior parte dei prodotti esposti non è protetta.

Tuttavia i commercianti stanno sempre più rivolgendo la loro attenzione allo sviluppo di nuove tecnologie per la sicurezza delle merci.

In Italia la tavola è una componente importante della spesa familiare della quale assorbe in media circa il 18% delle risorse

con un valore medio mensile per famiglia di 482 euro al mese, secondo l’analisi Coldiretti su dati Istat nel 2022. In altre parole, meno di un euro su cinque viene speso per mangiare con un deciso aumento nel tempo.

Analizzando le singole voci della spesa alimentare, il 2022 nel carrello delle famiglie italiane – rileva la Coldiretti – ha visto un aumento rispetto all’anno precedente per alcune categorie

come la carne, l’olio d’oliva e lo zucchero e dolci, mentre cala quella per frutta e verdura, pane e pasta, pesce, latte e formaggi.

La voce più pesante nel carrello delle famiglie resta quella della carne e salumi – continua Coldiretti – per i quali si spendono mensilmente 104 euro, davanti a pasta, pizza, pane e cereali (76 euro), mentre al terzo posto si piazza la verdura con 61 euro. Seguono – conclude la Coldiretti – latte formaggi e uova, con 58 euro, e la frutta a 41 euro, poco davanti al pesce (38 euro). In classifica ci sono poi i cibi pronti con 30 euro, lo zucchero e dolci con 21 euro, l’olio d’oliva assieme al burro e gli altri condimenti con 15 euro, oltre a caffè, acqua minerale, bibite.

In Italia sono oltre 3,1 milioni le persone che hanno chiesto aiuto per mangiare. Facendo ricorso alle mense per i poveri o ai pacchi alimentari, anche grazie al sentimento di solidarietà della popolazione.

È quanto stima la Coldiretti in occasione della Giornata Mondiale dei poveri promossa dal Papa,

sulla base dei dati su dati del Fondo per l’aiuto europeo agli indigenti.

Coinvolte 2,1 milioni di persone fra i 16 e i 64 anni

L’indigenza alimentare riguarda sia i paesi poveri che quelli ricchi come l’Italia

dover il numero dei bambini sotto i 15 anni bisognosi di assistenza per mangiare – stima Coldiretti – ha superato quota 630mila.

Praticamente un quinto del totale degli assistiti, ai quali vanno aggiunti 356 mila anziani sopra i 65 anni. Una platea della fame e del disagio che coinvolge più di.

Fra tutti coloro che chiedono aiuto per il cibo – evidenzia la Coldiretti –

più di 1 su 5 (23%) è un migrante che nel nostro Paese non riesce a procurarsi da solo il “pane quotidiano”.

Ci sono anche oltre 90mila senza dimora che vivono per strada, in rifugi di emergenza, in tende o anche in macchina e quasi 34mila disabili.

Nel 2022 – spiega Coldiretti – hanno ricevuto assistenza per mangiare anche 48mila ucraini proprio nell’anno in cui il Paese è stato invaso e devastato dall’esercito russo.

La stragrande maggioranza di chi è stato costretto a ricorrere agli aiuti alimentari – sottolinea Coldiretti – lo fa attraverso la consegna di pacchi alimentari.

Contro la povertà – continua la Coldiretti – è cresciuta anche la solidarietà che si è estesa dalle organizzazioni di volontariato alle imprese e ai singoli cittadini a partire dall’esperienza di Campagna Amica.

Infatti, a conclusione del Villaggio Coldiretti di Roma, con circa 2 milioni di presenze, ha donato oltre otto tonnellate di prodotti tipici di alta qualità,

grazie all’iniziativa di solidarietà la “spesa sospesa”.

122 milioni persone in più rispetto al 2019

Ma il problema dell’accesso al cibo è rilevante anche nel mondo dove la crisi alimentare globale,

con shock climatici e conflitti nel 2022 ha colpito 122 milioni persone in più rispetto al 2019,

per un numero stimato tra 691 e 783 milioni, pari a una media di 735 milioni di persone,

secondo l’analisi Coldiretti sul rapporto “Lo stato della sicurezza alimentare e della nutrizione nel mondo” della Fao. 

Per sostenere i redditi degli agricoltori, soprattutto nelle zone più povere del pianeta dove sono più vulnerabili, e garantire gli approvvigionamenti alimentari

è nata la prima Coalizione Mondiale dei Farmers Market promossa da Coldiretti e Campagna Amica.

Supportata dalla Fao, la coalizione è uno strumento per la diffusione dei mercati contadini nel mondo con particolare riguardo ai Paesi in via di sviluppo.