Il gusto e la storia dell’enogastronomia italiana del Rinascimento all’interno di uno dei templi dell’architettura del Cinquecento, Villa d’Este a Tivoli, alla corte di Ippolito II, cardinale esperto dei piatti più prelibati del tempo. Questa è l’idea alla base dell’esperienza di Tavola e Potere: Il Rinascimento nel piatto… alla corte di Ippolito, una straordinaria visita guidata, a cura di CoopCulture, alla scoperta dei banchetti e del bon ton dell’epoca.
Il gusto e la storia ad agosto e settembre per Fuori Orario
Le visite, in programma nei giorni 5, 12, 19 e 26 agosto, 2 e 9 settembre 2023, alle ore 18, sono solo uno degli appuntamenti di “Fuori Orario”, esperienze insolite tra arte, archeologia, musica e teatro all’alba o al chiaror di Luna, e si concluderanno con un aperitivo rinascimentale accompagnato da quattro proposte culinarie, consumate consapevolmente grazie all’illustrazione delle proprietà organolettiche e della storia dei singoli ingredienti. Il pubblico avrà la possibilità non solo di visitare la celebre dimora storica di Ippolito II d’Este, Cardinale e Governatore di Tivoli, ma anche di vivere l’atmosfera dei fasti e delle glorie del suo ideatore attraverso una delle sue passioni più grandi: l’arte culinaria.
Il banchetto ch’io facevo…
“Il banchetto ch’io facevo era tutto ombra, sogno, chimera, fittione, mettafora e allegoria”, scrive Cristoforo Messisbugo, un vero e proprio sovraintendente alle cucine al servizio dei d’Este, nel testo rinascimentale più importante sull’argomento dedicato proprio a Ippolito. La narrazione di una vera e propria arte, di una stupefacente esibizione teatrale attraverso la quale, tra innumerevoli portate, intervallate da musica e sorprese di ogni genere, rifulge il cardinale principe in quello che era uno straordinario esempio di propaganda politica ed espressione del gusto di un’epoca paragonabile solo ai grandi banchetti di epoca imperiale romana.
